tag:blogger.com,1999:blog-76820941857291744522024-03-14T03:48:23.287+00:00Kulinārijas grāmatzīmesPaldies recepšu avotiem un iedvesmotājiem... Pārējiem - Lai labi garšo!Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-1803767493863849272012-01-01T22:17:00.004+00:002012-01-01T23:08:25.624+00:00Kokosa-šokolādes kūka<div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cAFYfo8Sz5E/TwDcLBUNJWI/AAAAAAAAAHI/OVgqf95Jg_Y/s1600/Picture+11492.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="198" src="http://4.bp.blogspot.com/-cAFYfo8Sz5E/TwDcLBUNJWI/AAAAAAAAAHI/OVgqf95Jg_Y/s200/Picture+11492.jpg" width="200" /></a></div><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><u><span lang="LV">biskvītam</span></u></div><div class="MsoNormal"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lfkPgAhgztE/TwDdSwd6k7I/AAAAAAAAAHU/wnbXo_LYoAI/s1600/Picture+11498.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="154" src="http://2.bp.blogspot.com/-lfkPgAhgztE/TwDdSwd6k7I/AAAAAAAAAHU/wnbXo_LYoAI/s200/Picture+11498.jpg" width="200" /></a><span lang="LV">250 g sviestа <br />
200 g cukura <br />
200 g miltu <br />
4 olas <br />
3 ēdk kakao pulvera <br />
4 ēdk piena <br />
½ paciņas cepamais pulveris <a name='more'></a><br />
<u>krēmam<br />
</u>500 ml piena <br />
6 ēdk mannā<br />
200 g sviesta <br />
200 g cukura <br />
200 g kokosa skaidiņas <br />
<u>karameles glazūrai<br />
</u>200 g īrisu <br />
40 g sviesta <br />
50 ml piena <br />
1 ēdk pūdercukura<br />
<b>Gatavošana:<br />
</b>1. Biskvītam sviestu saberž ar cukuru. Pievieno olas, saputo. Miltus izsijā, pievieno kakao un cepamo pulveri, samaisa. Miltu maisījumu pievieno sviestam un visu labi saputo. Masu lej ar sviestu ieziestā 26cm cepamajā formā, izlīdzina un liek uz 25min 180 grādu sakarsētā cepeškrāsnī. Cepoties biskvīts smuki paceļas un gatavu to vajadzētu varēt pārgriezt divās daļās.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">2. Krēmam katliņā sviestu izkausē pienā, pievieno mannā un vāra, kamēr masa sāk biezēt. Kad putra gatava, pievieno cukuru un kokosa skaidiņas. Samaisa un ļauj masai nedaudz atdzist.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">3. Kūkas kārtošana - cepamajā formā liek biskvīta kārtu, uz kuras klāj kokosa masu, izlīdzina un virsū liek otru biskvīta kārtu. Formu pārklāj ar foliju un liek ledusskapī atdzist un „sadraudzēties” vismaz uz pāris stundām, bet labāk uz nakti. Ja biskvīts nesanāk tik biezs, lai to griestu 2ās daļās (vai arī izmantota lielāka izmēra cepamā forma), tad krēmu liek uz biskvīta un kad viss ledusskapī atdzisis, tad uz krēma klāj glazūru). </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">4. Pirms pasniegšanas gatavo glazūru – katliņā izkausē sviestu, pievieno pienu un īrisa konfektes. Kad īrisi pilnībā izkusuši un masa kļuvusi vienmērīga, pievieno pūdercukuru, samaisa. Glazūru nedaudz atdzesē un klāj uz kūkas.</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Komentāri:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Ja garšo viss, kas no kokosa, tad torte būs tieši laikā :)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biskvīts sanāk sulīgi irdens. Krēms sulīgs ar nedaudz jūtamām kokosa skaidiņām. Garšā dominē kokoss, šokolāde un nedaudz karamele.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Glazūras sanāk daudz! Var droši proporcijas dalīt uz 2.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Karameles glazūras vietā var likt šokolādes glazūru.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Grezno pēc gaumes un vēlmēm.</span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-65458517149147266592011-12-10T12:30:00.002+00:002011-12-10T12:50:33.879+00:00Kartsmaizes ar auzu pārslām<div class="MsoNormal"><span lang="LV">Sātīgas, garšīgas un ekonomiskas brokastu maizes, kas garšos arī gaļēdājiem ;)</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><a href="http://ifs.cook-time.com/preview/img458/458880.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://ifs.cook-time.com/preview/img458/458880.jpg" width="200" /></a><span lang="LV">3-4 sendviču maizes šķēles</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">2 olas <br />
1 sīpols <br />
6 ēdk auzu pārslas <br />
6 ķiploka daiviņas <br />
1 buljona kubiņš <br />
4 ēdk majonēzes <br />
Eļļa cepšanai<a name='more'></a></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Gatavošana:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Olas, majonēzi un buljona kubiņu samaisa viendabīgā masā.</span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://www.hm.lv/upload_pic/produkti/tostermaizes/sendvicu-auzu.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://www.hm.lv/upload_pic/produkti/tostermaizes/sendvicu-auzu.png" width="79" /></a><span lang="LV">Pievieno auzu pārslas, smalki sagrieztu sīpolu, iespiež ķiploku. Visu samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai auzu pārslas nedaudz pamirktu.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Katru maizes šķēli apsmērē ar iegūto auzu pārslu masu un ar apsmērēto pusi liek pannā sakarsētā eļļā cepties.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Kamēr viena puse cepas, auzu pārslu masu uzsmērē uz maizes šķēles otras puses.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Prātīgi griež maizes otrādi un apcep otru pusi.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Pasniedz pārkaisītas ar zaļumiem vai/un rīvētu sieru, bet var arī bez, jo maizes tāpat izskatās gana apetelīgi un sātīgi :)</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Komentāri:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Sīpolu un ķiploku var ņemt mazāk. Man bija puse no vidēji liela sīpola un 2 ķiploka daiviņas.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Arī buljonu es liku puskubiņu un tāpat sāļuma pietika. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Maizi, protams, var ņemt jebkuru citu. Te tikai vēlējos parādīt izejvielu kvantitatīvo iznākumu. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Maizes ar apziestajām pusēm uz pannas liekas un apgriežas ļoti vienkārši un nekas nekur netek, lai gan pirmajā brīdī var likties sarežģīti :)</span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://forum.say7.info/topic13333.html" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-21643593024637909762011-11-20T21:23:00.001+00:002011-11-20T21:27:00.173+00:00Mājas torte Cielaviņa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-12ndOhKrAU0/TslvndZyHjI/AAAAAAAAAG8/X5zd3ufvinA/s1600/cielavina.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-12ndOhKrAU0/TslvndZyHjI/AAAAAAAAAG8/X5zd3ufvinA/s1600/cielavina.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><b>Bezē biskvītam: </b><br />
350 g cukurs<br />
6 olu baltumi<br />
75 g milti<br />
250 g zemesrieksti (vai jebkuri citi pēc vēlēšanās)<br />
<br />
Riekstus apgrauzdē, sasmalcina.Sausā traukā kuļ olu baltumus, pakāpeniski pa daļām pievienojot cukuru, sakuļ stingrās putās.<br />
<a name='more'></a></div><div class="MsoNormal">Iecilā izsijātus miltus un riekstus. Sadala 3 vai 4 daļās (atkarībā cik kārtas vēlas).</div><div class="MsoNormal">Griež cepampapīru attiecīgi vēlamajam totes lielumam, kārtu daudzumam un formai. Uz cepampapīra liek bezē masu, ar platu nazi vienmērīgi izlīdzina.<br />
Cepeškrāsni uzkarsē uz 120-150 grādiem un liek bezē biskvīta kārtas kaltēties 1,5-2 stundas cepšanas režīmā <u>ar ventilatoru</u>. Ja cepeškrāsnij ventiātora nav, tad jātur durtiņas mazliet pavērtas, lai notiek kaltēšanās process.</div><div class="MsoNormal">Ideālā variantā kaltē visas bezē biskvīta kārtas reizē.</div><div class="MsoNormal">Kad bezē biskvīta kārtas izcepušās, tad cepeškrāsni izslēdz un ļauj tām turpat turpināt kalst (cepeškrāsnī bezē kārtas var atstāt uz nakti).</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b>Krēmam:</b><br />
6 olu dzeltenumi<br />
40 g cukurs<br />
60 g ūdens<br />
400 g sviests<br />
4 vai 5 ēdk kakao pulveris<br />
100 g kondensēts piens<br />
25 g rums (var arī bez)<br />
<br />
Katliņā lej ūdeni, pievieno cukuru, uzvāra sīrupu. Atsevišķi saputo olu dzeltenumus, putojot pamazām lej klāt sīrupu, turpina putot, tad liek mīkstu sviestu, puto, pievieno kakao un kondensēto pienu, stingri saputo un liek ledusskapī uz 1 stundu.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b>Glazūrai:</b><br />
200 g melnā šokolāde<br />
100 ml saldais krējums (35%)<br />
<br />
Ūdens peldē silda saldo krējumu, liek klāt sadrupinātu šokolādi un maisa kamēr tā izkūst. Masai jābūt līstošai, bet biezai.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Visas bezē kārtas smērē ar krēmu un liek vienu uz otras. Tortes virspusi un malas bagātīgi apsmērē ar krēmu. Pa virsu lej šokolādes glazūru. Dekorē ar riekstiem, drupinātiem šokolādes vai parastiem cepumiem.</div><div class="MsoNormal">Torti liek vēsumā, lai sastingst glazūra un savelkas visas garšas..</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Torte ēdama trešajā dienā – pirmajā dienā cep biskvītus, otrajā dienā gatavo krēmu un kārto torti, trešajā - pasniedz! </div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-9398351596859970382011-11-19T20:01:00.002+00:002011-11-19T20:22:42.958+00:00Medus torte ar halvas krēmu<div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://cook-food.com/wp-content/uploads/2009/01/img-41241.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://cook-food.com/wp-content/uploads/2009/01/img-41241.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal">Biskvītam:</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-weight: normal;">½ glāzes medus</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-weight: normal;">1 ¼ glāzes milti</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">2 ēdk ar kaudzi kartupeļu cietes</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-weight: normal;">½ glāze cukurs</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">3 olas</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">½ tējk sāls</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">1 tējk sodas</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">1 glāze valrieksti</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Krēmam:</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">350 g krējums</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">350 g halva</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">3 ēdk konjaka<a name='more'></a></span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Gatavošana:</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV" style="font-weight: normal;">Visas sastāvdaļas samaisīt virtuves kombainā – ja nepieciešams, tad vispirms izkausē medu, sajauc ar olām, cukuru, sāli. Pēc tam medus masā iemaisa miltus (miltos pirms tam iemaisa sodu) un kartupeļu cieti.</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Riekstus sasmalcina smalki, pievieno mīklai un visu samaisa viendabīgā masā.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Mīklu lej ietaukotā 26cm tortes formā</span>. <span lang="LV">Cep 180 grādos 30min, līdz biskvīts apbrūnē. Cepšanās laikā cepeškrāsns durtiņas nevirināt!</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Paralēli gatavo krēmu – halvu sasmalcina un sajauc ar krējumu. Pielej konjaku un atkal visu saputo. (Krēma krāsa atkarīga no halvas)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Gatavo biskvītu atdzesē un šķērseniski sagriež 3 daļās. Katru daļu bagātīgi pārsmērē ar krēmu un kārto vienu uz otras.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Tortes malas un virspusi apsmērēt ar krēmu, kas pastāvot kļūst biezāks un līdzinās glazūrai. Torti atstāt savilkties. Rotā ar kokosskaidiņām vai riekstiem.</span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://cook-food.com/?p=565" target="_blank"><span lang="LV">Avots </span></a><br />
<br />
<i><span lang="LV">Variācija</span></i><br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><b>Vajag:</b><br />
Biskvītam:<br />
3 olas<br />
½ glāzes medus<br />
½ glāzes cukura<br />
1 tējk sodas<br />
2 glāzes miltu<br />
Krēmam:<br />
500 g skābā krējuma<br />
400 g halvas<br />
1 ēdk konjaka</div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><b>Gatavošana:</b><br />
Olas, medu, cukuru un sodu karsē ūdens peldē. Kad masa saputojusies, pievieno miltus. Mīklu sadala divās daļās, ar mitrām rokām izlīdzina uz ietaukotas plāts. Cep 180 grādos, līdz gatava - nepielīp pie kociņa. Izceptās kārtas atdzesē un katru pārgriež uz pusēm. Malas apgriež līdzenas, no atlikumiem veido drupatas.</div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">Krēmam visas sastāvdaļas saputo kopā ar mikseri. Gatavo krēmu smērē starp izceptajām kārtām, apkaisa ar drupatām.</div></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-34537634300842467252011-11-19T18:37:00.001+00:002011-11-19T18:38:49.481+00:00Biezpiena torte ar halvu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dO3eBesZJI4/Tp03zcr9rPI/AAAAAAAABLU/NhFaLDdEiqk/s400/IMG_2862.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-dO3eBesZJI4/Tp03zcr9rPI/AAAAAAAABLU/NhFaLDdEiqk/s320/IMG_2862.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b><span lang="RU"><br />
</span><span lang="LV">Pamatnei:</span><span lang="RU"> <br />
</span><span lang="LV">120 g milti</span><span lang="RU"> <br />
</span><span lang="LV">1 ēdk kakao</span><span lang="RU"> <br />
</span><span lang="LV">30 g cukurs</span><span lang="RU"> <br />
</span><span lang="LV">50 g sviests</span><span lang="RU"> <br />
1-2 ēdk auksta ūdens<br />
</span><span lang="LV">Biezpiena masai:<b> </b><br />
800 g biezpiens <br />
125 g cukurs <br />
4 olas <br />
125 g krējums <a name='more'></a>2 ēdk kartupeļu cietes (var nelikt, ja biezpiens pats par sevi jau ir biezs)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Vaniļas cukurs</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">300 g halva <br />
Šokolādes glazūrai:<br />
30 g tumšā šokolāde<br />
40 g piena šokolāde <br />
4 ēdk saldais krējums<br />
<b>Gatavošana:<br />
</b>Pamatnei visas sastāvdaļas samaisīt viendabīgā masā. Izlikt apaļā tortes formā un ielikt ledusskapī uz 25min. Cepeškrāsni sakarsēt līdz 170 grādiem un likt pamatni uz 7-10min.<br />
Biezpienu izberž caur sietu un saberž ar cukuru (labāk, ja ar mikseri), pievieno pa vienai olas. Pievienot pārējās sastāvdaļas, ilgi un stipri nemaisa. Beigās pievieno sasmalcinātu halvu. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biezpiena masu izliek formā uz atdzisušas pamatnes. Pildījuma masas viducī var ielikt koka zobu irbulīti, lai kūkas viducis nepaceltos un nesaplaisātu.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Cepeškrāsni uzkarsē līdz 170 grādiem, apakšā liek trauku ar vārošu ūdeni. Torti liek cepeškrāsnī un cep tvaikos 50-60 min.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Kad torte gatava, tai jāļauj cepeškrāsnī atdzist 20min. Cepšanās laikā torte paceļas, bet atdziestot atkal noplok.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Ūdens peldē izkausēt šokolādi kopā ar saldo krējumu. Pārliet glazūru tortei.<br />
Pirms pasniegšanas tortei jānostāvas ledusskapī 10 stundas.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV"><a href="http://ann4787.blogspot.com/2011/10/blog-post_18.html" target="_blank">Avots </a></span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-57174331697668149762011-11-19T14:15:00.002+00:002011-11-19T14:19:02.533+00:00Spageti ar frikadelēm tomātu mērcē<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://lindasvirtuve.files.wordpress.com/2011/01/gb.jpg?w=490&h=322" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="209" src="http://lindasvirtuve.files.wordpress.com/2011/01/gb.jpg?w=490&h=322" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto no http://lindasvirtuve.lv/</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div class="MsoNormal">Gaļas bumbām:</div><div class="MsoNormal">450 g maltās gaļas</div><div class="MsoNormal">200 g žāvētas pusmīkstās desas (vislabāk, ja desa ir pikantāka), sasmalcināta sīkos gabaliņos (vislabāk sablendēta maltās gaļas konsistencē)</div><div class="MsoNormal">60 g rīvmaizes</div><div class="MsoNormal">2 olas</div><div class="MsoNormal">1 daiviņa ķiploka, smalki sasmalcināta</div><div class="MsoNormal">puse sīpola, smalki sasmalcināta<br />
<a name='more'></a></div><div class="MsoNormal">200 g siera, sagriezti 1 cm kvadrātiņos</div><div class="MsoNormal">Mērcei:</div><div class="MsoNormal">2 x 400 ml konservētu tomātu</div><div class="MsoNormal">250 g sēnes (piem.šampinjoni)</div><br />
<div class="MsoNormal">1 sīpols, sagriezts gabaliņos</div><div class="MsoNormal">1 paprika (vislabāk zaļā)</div><div class="MsoNormal">2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas</div><div class="MsoNormal">2 tējk. itāļu sausās garšvielas (sastāvā – raudene, baziliks, majorāns, timiāns, rozmarīns un salvija) vai svaigs baziliks un pētersīļi</div><div class="MsoNormal">sāls un pipari pēc garšas</div><div class="MsoNormal">2 tējk. cukura</div><div class="MsoNormal">Plus:</div><div class="MsoNormal">500 g spageti</div><div class="MsoNormal"><b>Gatavošana:</b></div><div class="MsoNormal">Mērces gatavošana – uzkarsētā eļļā apcep sīpolus, sēnes un papriku. Cep, līdz sēnes un sīpoli ir zeltaini brūni. Pievieno sakapātās ķiploka daiviņas. Pasautē 2 minūtes. Noslēgumā pievieno konservētos tomātus. Pievieno itāļu garšvielu vai svaigos garšaugus. Pēc garšas pievieno arī sāli un piparus. Sagaida pirmo burbuli un uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, reducē (ūdenim iztvaikojot, mērce kļūs biezāka). </div><div class="MsoNormal">Bumbu pagatavošana - visas gaļas bumbu sastāvdaļas, izņemot sieru, sajauc lielā bļodā ar rokām vai ar mikseri, līdz veidojas viendabīga masa. Ar rokām veido bumbiņas, vidū tajās iespiežot siera gabaliņu tā, lai to no visām pusēm pilnībā nosegtu gaļas masa. Sagatavotās bumbiņas cep sakarsētā eļļā uz vidējas uguns. Bumbiņas cepšanas laikā regulāri ‘jāparullē’, lai tās nezaudētu savu apaļo formu. Cep, līdz bumbiņas kļūst brūnas (līdzīgi kotletēm). Neuztraucieties, ja cepšanas gaitā no bumbiņām nedaudz iztek siers, tas mērces garšu padarīs vēl labāku! </div><div class="MsoNormal">Kopā salikšana – uzvāra spageti, sekojot norādījumiem uz iepakojuma. Gaļas bumbas iemaisa tomātu mērcē. Ja nepieciešams, uzsilda. Pasniedzot pārber ar svaigiem garšaugiem. </div><div class="MsoNormal"><a href="http://lindasvirtuve.lv/2011/01/30/spageti-un-galas-bumbas-ar-siera-pildijumu/" target="_blank">Avots </a></div><div class="MsoNormal"><b>Komentāri:</b></div><div class="MsoNormal">Es šo ēdienu gatavoju krietni vienkāršojot recepti, bet rezultāts vienalga bija labs!</div><div class="MsoNormal">Tātad – gaļas bumbām ņēmu tikai jauktu malto gaļu, ko papildināju ar garšvielām, rīvmaizi, krējumu. Sieru neizmantoju.</div><div class="MsoNormal">Taisīju frikadeles, ko vispirms ūdenī pavārīju līdz pirmajiem ūdens burbuļiem un tad liku cepamtraukā un 220 grādos cepu cepeškrāsnī līdz smukam brūnumam.</div><div class="MsoNormal">Tikmēr mērcei katliņā nedaudz apcepu sīpolus ar paprika un ķiplokiem, pievienoju tomātus savā sulā un sautēju. Garšvielas liku pēc sajūtām. Kad likās, ka šķidruma mērcē kļūst par maz, tad mērces šķidrināšanai izmantoju frikadeļu buljonu.</div><div class="MsoNormal">Pirms pasniegšanas liku vārīties makaronus, īsi pirms gatavības pārliku tos mērcē un kopā pakarsēju burtiski mirkli.</div><div class="MsoNormal">Pasniedzot šķīvī liku makaronus un uz tiem frikadeles.</div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-3075256491425571732011-11-19T13:00:00.001+00:002011-11-19T13:01:18.368+00:00Šokolādes kūka<div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div class="MsoNormal">320 g miltu<br />
50 g kakao<br />
2 tējk cepamā pulvera<br />
100 g grauzdētu lazdu riekstu<br />
200 g tumšās šokolādes<br />
125 g sviesta<br />
170 g pūdercukura<br />
2 olas<br />
100 ml 35% saldā krējuma<br />
Pārziešanai:<br />
3-5 ēdk konjaka vai brendija<br />
100 g piena šokolādes<br />
4 ēdk 35% saldā krējuma<br />
Kakao granulas<br />
<a name='more'></a></div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><b>Gatavošana:</b></div><div class="MsoNormal">Lazdu riekstus sakapā ne pārāk smalki.<br />
Bļodā sajauc izsijātus miltus, cepamo pulveri, kakao un riekstus.<br />
</div><div class="MsoNormal">Citā traukā ūdens peldē izkausē šokolādi un sviestu. Nenoņemot no tvaikiem pievieno saldo krējumu un izmaisa, līdz masa kļūst viendabīga. <br />
Tad noņem no uguns, pieliek pūdercukuru, viegli sakultas olas un visu rūpīgi samaisa.<br />
</div><div class="MsoNormal">Šķidro masu pievieno saujktajām sausajām sastāvdaļām, izmaisa. Liek ar sviestu ieziestā veidnē (ap 20x20 cm).<br />
Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30-35 minūtes <br />
</div><div class="MsoNormal">Kad kūka gatava, to izņem no veidnes, minūtes 10 atdzesē un pārlej konjaku.<br />
Piena šokolādi un saldo krējumu visu laiku maisot izkausē ūdens peldē. Kad masa vienmērīga, to pārlej kūkai un izlīdzina. Pārkaisa kakao granulas (sakapāti rieksti, kokosskaidiņas).</div><div class="MsoNormal"><a href="http://www.gatavo.lv/index.php?menu=1&l=receptes2&no=0&lidz=30&s=7&id=620" target="_blank">Avots</a></div><div class="MsoNormal"><b>Komentāri:</b></div><div class="MsoNormal">Kūka ļoti šokolādīga. Kopumā tāds īsts šokolādes kārums draudzeņu pļāpām pie kafijas.</div><div class="MsoNormal">Cepu apaļajā 26cm formā. Torte sanāca ~3cm augsta. Nedaudz birstoša, mīksta cepuma konsistence (es liku mazāk sviesta – 90g).</div><div class="MsoNormal">Konjaku neizmantoju, bet iespējams, ka tas dotu vēl papildus aromātu.</div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-85028173822222858262011-11-18T23:17:00.003+00:002011-11-19T17:31:10.687+00:00Torte ar halvu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://harch.ru/wp-content/uploads/tort-s-halvoi-slavyanka_13.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://harch.ru/wp-content/uploads/tort-s-halvoi-slavyanka_13.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal">200 <span lang="LV">g halva</span></div><div class="MsoNormal">2 <span lang="LV">bundžas iebiezinātā piena</span></div><div class="MsoNormal">2 <span lang="LV">olas</span></div><div class="MsoNormal">200 <span lang="LV">g sviesta</span></div><div class="MsoNormal">2 <span lang="LV">glāzes miltu</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">1 </span><span lang="LV">paciņa cepamā pulvera (11g)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Ievārījums rotāšanai (vai jebkas cits pēc vēlmēm)</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV"><a name='more'></a>Gatavošana:</span></b></div><div class="MsoNormal">Olas saputo ar 1 bundžu iebiezinātā piena. Pievieno cepamo pulveri un miltus. <span lang="LV">Cepamo plāti izklāj ar cepamo papīru, ietauko.</span><span lang="LV"> </span>Izliet mīklu, izlīdzināt un likt cepeškrāsnī 180 grādos uz ~25min. Kad biskvīts gatavs, to sagriež 2os taisnstūros vai 4os vienāda izmēra kvadrātos.</div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Krēmam mīkstu sviestu saputot ar otru bundžu iebiezinātā piena. Atsevišķi sasmalcināt halvu.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Katru biskvīta daļu apsmērē ar krēmu un apber ar halvu. Biskvītus kārtot vienu uz otra.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Tortes sānus arī apsmērēt ar krēmu un apbārstīt ar halvu, virspusi apber ar atlikušo halvu un grezno ar pārpalikušo krēmu, ievārījumu utt.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Torti uz 3-5 stundām likt aukstumā ievilkties.</span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://harch.ru/headline/tort-s-xalvoj-slavyanka" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a><span lang="LV"></span><br />
<span lang="LV"><br />
</span><br />
<i><span lang="LV">Variācija</span></i><br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//70/486/70486934_46726585_37225965_563f4835fs2.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//70/486/70486934_46726585_37225965_563f4835fs2.gif" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biskvītam:</span> <br />
3 <span lang="LV">olas</span></div><div class="MsoNormal">225<span lang="LV"> g cukurs</span></div><div class="MsoNormal">250<span lang="LV"> g saldā krējuma</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">350 g milti</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">1 paciņa cepamā pulvera</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">2 ēdk kakao</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Krēmam:</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">180 g iebiezinātā piena <br />
250 g sviesta <br />
80 g halvas <br />
3 olu dzeltenumi </span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Gatavošana:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biskvītam visas sastāvdaļas sajauc un sakuļ viendabīgā masā. Dala uz divām daļām. Vienā daļā iemaisa kakao. Liek cepties 180 grādos ~25min. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Gatavus abus biskvītus pārgriež šķērseniski uz pusēm. Rezultātā jāsanāk diviem baltiem un diviem brūniem biskvītiem.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Krēmam sviestu saberž līdz tas kļūst gaišs, pievieno iebiezināto pienu un sasmalcinātu halvu. Samaisa un kā pēdējos iemaisa krēmā olu dzeltenumus.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Katru biskvītu pārsmērē ar krēmu un kārto vienu uz otra. Kūkas malas un virspusi smērē ar krēmu un apber ar riekstiem un/vai sadrupinātu biskvītu.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV"><a href="http://www.liveinternet.ru/users/hade4ka/post151533988" target="_blank">Avots </a></span></div></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-58004330402004744352011-11-16T21:26:00.006+00:002011-11-19T11:26:33.063+00:00Крупеник jeb Graudaugu sacepums<div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://pitatelno.com/r_images/krupenik_grechnevyj.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://pitatelno.com/r_images/krupenik_grechnevyj.jpg" width="178" /></a></div><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal">200 <span lang="LV">g griķi </span></div><div class="MsoNormal"><nobr>200 <span lang="LV">g piena </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><nobr>120 <span lang="LV">g ūdens </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><nobr>320 <span lang="LV">g biezpiens </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><nobr>40 <span lang="LV">g cukurs </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><nobr>2 <span lang="LV">olas </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><nobr>4 <span lang="LV">ēdk krējums </span></nobr></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV"><nobr>20 g rīvmaize </nobr></span></div><nobr> <div class="MsoNormal"><span lang="LV">20 g eļļas </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Šķipsna sāls<a name='more'></a></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Gatavošana:</span></b></div></nobr> <br />
<div class="MsoNormal"><span lang="LV">Griķus ieber vārošā ūdens, piena un sāls maisījumā. Ļaut uzvārīties. Tad samazināt uguni un turpināt karsēt līdz viss šķidrums sasūcies griķos. Uzlikt katliņam vāku un ļaut putrai padzist.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biezpienu saberzt ar olām un cukuru. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Biezpiena masu sajaukt ar griķiem un izlikt ietaukotā un ar rīvmaizi iebārstītā cepamformā. Sacepuma virsu izlīdzināt, apsmērēt ar krējumu un cept cepeškrāsnī 220 grādos līdz gatavībai. Gatavam sacepumam jābūt stingram. <br />
Pasniedz ar krējumu vai ievārījumu.</span></div><nobr> <div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"></div></nobr><br />
<div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Komentārs:</span></b><br />
<span lang="LV">Griķus var vārīt tikai ūdenī vai arī nevārīt, bet pirms sacepuma gatavošanas apliet ar verdošu ūdeni un atstāt uz dažām stundām. </span><br />
<span lang="LV">Šādu sacepumu var gatavot arī no <a href="http://www.koolinar.ru/recipe/view/80431" target="_blank"><i>prosas</i></a> vai <a href="http://www.kindereducation.com/krupenik-mannyj-s-tvorogom.html" target="_blank"><i>mannas</i></a>. </span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://recept.lovebody.by/recept/Krupenik-grechneviy/Food.html" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a></div><nobr> </nobr>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-29353591797574443742011-11-16T18:52:00.007+00:002011-11-19T17:03:58.322+00:00Dārzeņu lazanja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://webcooking.org/uploads/posts/2009-09/1253866320_lazanya-ovoshhnaya.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://webcooking.org/uploads/posts/2009-09/1253866320_lazanya-ovoshhnaya.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag</span></b><b><span lang="RU">:</span></b><span lang="RU"><br />
200-250 </span><span lang="LV">g lazanjas plāksnes</span><span lang="RU"><br />
300 </span><span lang="LV">g saldās paprikas</span><span lang="RU"><br />
300 </span><span lang="LV">g tomātu</span><span lang="RU"><br />
200 </span><span lang="LV">g baklažānu</span><span lang="RU"><br />
300 </span><span lang="LV">g kabaču</span><span lang="RU"><br />
150 </span><span lang="LV">g selerijas kātu</span><span lang="LV"> </span><span lang="RU"><br />
150 </span><span lang="LV">g sīpolu</span><br />
200 <span lang="LV">g siera</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">augu eļļa, sāls, pipari</span></div><div class="MsoNormal"><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<i><span lang="LV">Bešamel mērcei:</span></i></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">1 l piena<br />
100 g sviesta<br />
5 ēdk miltu<br />
sāls, pipari<br />
<b> </b></span><br />
<span lang="LV"><b>Gatavošana:</b><br />
Baklažānus sagriež kubiņos, uzber sāli un atstāj 30min nostāvēties, lai noņemtu rūgtumu. Pēc 30min baklažānus noskalo aukstā ūdenī.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Smalki sagriež sīpolu un sagriež kubiņos kabaci. Papriku sagriež salmiņos. Smalki sagriež selerijas kātus un tomātus.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Sīpolu apcep eļļā, pievieno kabačus un baklažānus</span>, <span lang="LV">cep</span> 5-7<span lang="LV">min</span>. Pievieno papriku un seleriju, cep 5<span lang="LV">min</span>. Pievieno tomātus un cep vēl 2-3<span lang="LV">min</span>. <span lang="LV">Sāli un piparus pievieno pēc garšas. <br />
<i> </i></span><br />
<span lang="LV"><i>Bešamel mērcei</i> pannā izkausē sviestu. Pievieno miltus, kārtīgi izmaisa un nedaudz pacepina. Tad lēnām lej klāt pienu, visu labi samaisa un ļauj vārīties līdz pirmajam burbulim. Mērci karsē tik ilgi, kamēr tā kļūst šķidra krējuma konsistencē. Svarīgi sekot, lai neveidotos kunkuļi. Mērci nedaudz pasāla, pēc vēlmēm var pievienot muskatriekstu vai ķiploku.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
<span lang="LV">Cepamformu ietauko vai nedaudz ielej tajā sagatavoto mērci, tad liek lazanjas plāksnes (pirms tam ieteicam izlasīt uz iepakojuma vai ražotājs iesaka tās apvārīt vai lietot sausas). Uz plāksnēm izkārtot pusi dārzeņu pildījuma. Uzlej mērci. Atkal liek lazanjas plāksnes un otru pusi dārzeņu pildījuma. Uzlej mērci. Visam virsū kārto atlikušās lazanjas plāksnes un pārlej ar atlikušo mērci.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Lazanju cep cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Pēc 20min lazanju pārber ar sieru, kas sarīvēts uz vidējās rīves un turpina cept vēl 20-25 minūtes.</span><br />
<br />
<b><span lang="LV">Komentāri:</span></b><br />
<span lang="LV">Dārzeņus var likt jebkādus citus, jebkādās proporcijās un variācijās (burkāni, puķkāposti, kukurūza, spināti, biezpiens, mozarella, ķiploki, baziliks, sēnes, olīves...)</span><br />
<span lang="LV">Lazanjas plākšņu vietā var izmantot <a href="http://www.absolutsed.lv/2010/09/lazanja-pa-latviskam.html" target="_blank">pašceptas plānās pankūkas</a> vai <a href="http://garsukaruselis.blogspot.com/2011/05/pavasara-lazanja.html" target="_blank">lavašu</a>.</span><br />
<br />
<span lang="LV">Garšu dažādošanai lazanju pa kārtām var pagatavot ar Bešamel un</span> <i><span lang="LV">Sarkano mērci.</span></i><br />
<div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b><br />
1 lielā bundža konservētu tomātu<br />
1 liels sīpols<br />
4 ķiploka daiviņas<br />
1 liela paprika<br />
1 vidējs burkāns<br />
baziliks svaigs vai kaltēts<br />
sausais sarkanvīns<br />
sāls<br />
1 ēdk balzamiko etiķa<br />
<b>Gatavošana</b><b><span style="font-weight: normal;">:</span></b><b><br />
</b>Sarīvē burkānus un pārējās sastāvdaļas sasmalcina. Dziļā pannā nedaudz apcep sīpolus un ķiplokus. Pieber rīvētos burkānus ar paprika un visu cep ~7min. Tad pievieno konservētos tomātus. Sautē ~10min. Pielej pēc garšas sarkanvīnu (~1/3 klasiskās vīna glāzes), pieber baziliku (padaudz), sāli un balzamiko. Visu pasautē kādas 3min. </div><br />
<span lang="LV">Un galu galā - var gatavot <a href="http://www.absolutsed.lv/2011/03/salda-biezpiena-lazanja.html#more" target="_blank"><i>saldo lazanju</i></a>! </span><span lang="LV"> </span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://webcooking.org/vtorie/35-recept-lazanya-ovoshhnaya.html" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-76698662105840494552011-11-16T13:46:00.001+00:002011-11-19T11:27:29.737+00:00Sirņiki ar šokolādi un auzu pārslām<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.avicena.com.ua/uploads/posts/2010-07/1279878209_8.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://www.avicena.com.ua/uploads/posts/2010-07/1279878209_8.jpeg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">600 g biezpiens<br />
1 ola<br />
½ glāze mannā<br />
½ glāze cukura<br />
Vaniļas cukurs<br />
100 g šokolādes<br />
Auzu pārslas panēšanai<br />
<b>Gatavošana:</b><br />
Samaisīt biezpienu ar olu, mannā, cukuru un vaniļas cukuru. Šokolādi salauzt gabaliņos.<a name='more'></a></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">No mīklas veidot plāceni, kuram viducī likt šokolādes gabaliņu. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Sirņikus panēt auzu pārslās un cept sakarsētā eļļā no abām pusēm līdz gatavībai.<br />
Pasniedz ar krējumu vai, piemēram, apelsīnu mērci.<br />
Variācijai sirņikus var pildīt ar vārīto iebiezināto pienu un panēt smalcinātos riekstos vtml.</span></div><span lang="LV" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"><a href="http://www.avicena.com.ua/kulinariya/849-syrniki-s-shokoladom.html" target="_blank">Avots</a><br />
<br />
</span>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-14716479864744268922011-11-16T11:59:00.001+00:002011-11-16T12:02:42.099+00:00Biezpiena kārtainās bumbiņas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://pirogovka.ru/images/desert_laquonejnostraquo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="184" src="http://pirogovka.ru/images/desert_laquonejnostraquo.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b><span lang="RU"><br />
</span><span lang="LV"><span align="left">1 kg biezpiens</span><span lang="RU"><br />
</span><span lang="LV"><span align="left">1 ½ glāze pūdercukurs</span></span></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">300 g sviests<br />
<span align="left">300 g cepumi<br />
<span align="left">2 ēdk kakao<br />
<span align="left">4 ēdk kokosskaidiņas (var dažādu krāsu)<br />
<span align="left">1 glāze indijas rieksti (vai jebkādi citi)<br />
<b>Gatavošana:<br />
</b>Biezpienu izberž caur sietu, rūpīgi samaisa ar pūdercukuru un sviestu. Masu sadala 2 vienādās daļās. Vienai biezpiena masas daļai pievieno kakao, samaisa. Otru daļu sadala 3 vienādās daļās. Vienā trešdaļā (1/3) iemaisa saberztus riekstus. Pārējās divās trešdaļās (2/3) – saberztus cepumus. </span></span></span></span></span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span lang="LV">Tātad rezultātā ir iegūtas trīs dažādas masas – lielākā ar kakao, vidējā ar cepumiem, mazākā ar riekstiem.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span lang="LV">No biezpiena riekstu masas veido nelielas bumbiņas, kuras tin iekš biezpiena cepumu masas un arī veido bumbiņas, kuras, savukārt, tik biezpiena kakao masā.</span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span lang="LV">Izveidotās bumbiņas apviļā kokosskaidiņās. Liek ledusskapī.</span><br />
<span lang="LV"><a href="http://pirogovka.ru/deserty/3844-desert-nezhnost.html" target="_blank">Avots</a></span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-73260941782871342082011-11-15T20:57:00.001+00:002011-11-16T09:20:09.264+00:00Sirņiki ar zaļumiem un sieru<div class="MsoNormal"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Mii3XSu4VuY/TsLSGLV-8fI/AAAAAAAAAG0/pUSqMGAfW_U/s1600/syrniki-s-zelenym-lukom--285654.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mii3XSu4VuY/TsLSGLV-8fI/AAAAAAAAAG0/pUSqMGAfW_U/s200/syrniki-s-zelenym-lukom--285654.jpg" width="200" /></a><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">500 g biezpiens<br />
2 olas<br />
150 g cieta siera<br />
100 g milti<br />
Malti melnie pipari, sāls un citas garšvielas (pēc vēlmēm)</span><br />
<span lang="LV">Zaļie lociņi, zaļumi, dilles (pēc vēlmēm)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Eļļa cepšanai<br />
<b>Gatavošana:<br />
</b>Sajauc biezpienu, olas un sarīvētu sieru. Pievieno vēlamos zaļumus un garšvielas. Samaisa. Pievieno miltus.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Ar samitrinātām rokām veido plāceņus un cep sakarsētā eļļā līdz gatavībai. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Pasniedz ar krējumu.</span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-18517677712817564112011-11-15T14:18:00.002+00:002011-11-15T14:29:10.572+00:00Gaišā saldā desa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VyumNyQs4_o/TsJ0TAeFUlI/AAAAAAAAAGs/mwvNYoc_wDM/s1600/baltadesa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-VyumNyQs4_o/TsJ0TAeFUlI/AAAAAAAAAGs/mwvNYoc_wDM/s200/baltadesa.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">400 g Selgas cepumu<br />
180 g sviesta<br />
1 bundžiņa kondensētā piena<br />
rieksti, rozīnes, sukādes, marmelāde (pēc vēlmēm)</div><div class="MsoNormal"><b>Gatavošana:</b></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">Ieliek katliņā sviestu un uz lēnas uguns kausē. Sasmalcina cepumus. </div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">Sasmalcinātiem cepumiem pievieno sagrieztas marmelādes, rozīnes, smalkāk sagrieztas sukādes un riekstus. Samaisa. Cepumu masai pielej izkausēto sviestu un kondensēto pienu. Visu labi samaisa.<br />
Iegūto masu liek uz folija vai pārtikas plēves, veido desas formu, cieši sarullē un liek ledusskapī uz dažām stundām, bet vislabāk uz visu nakti. </div><div class="MsoNormal"><b>Komentāri:</b></div><div class="MsoNormal">Lielākai greznībai var pievienot zefīru.</div><div class="MsoNormal">Proporcijas sastāvdaļām var variēt un piedevas dažādot atkarībā no iespējām un noskaņojuma.<br />
Kondensētā piena vietā var pievienot kondensēto pienu ar kakao vai kafiju, bet tad jau tā būs "negaišā" desa ar pavisam citām garšām. </div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-41815773826229151332011-11-15T13:51:00.003+00:002011-11-16T13:04:48.390+00:00Kukurūzas saldā desa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.cetrassezonas.lv/images/catalogue/14667.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://www.cetrassezonas.lv/images/catalogue/14667.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div class="MsoNormal">200 g kukurūzas nūjiņas</div><div class="MsoNormal">500 g īrisa („Zelta teliņš”)</div><div class="MsoNormal">200 g sviesta</div><div class="MsoNormal"><b>Gatavošana:</b></div><div class="MsoNormal">Katliņā liek sviestu un uz ļoti mazas uguns kausē. Kad izkusis, pievieno īrisus un turpina kausēšanu, retu reizi apmaisot, lai vienmērīgi izkūst. Kad viss īriss izkusis, pavāra vēl 3 minūtes līdz uzmet burbuli. </div><div class="MsoNormal">Ber klāt kukurūzu tajā pašā katliņā vai arī citā traukā un samaisa, lai visa kukurūza pārklājas. Liek kukurūzas masu uz folija vai pārtikas plēves, izveido desas formu, cieši satin un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, bet vislabāk – uz nakti.</div><div class="MsoNormal"><b>Komentāri:</b></div><div class="MsoNormal">Ja vēlas skābumiņu, tad klāt var likt nedaudz citronskābes vai citrona sulas.</div><div class="MsoNormal">Tāpat var pievienot kakao, šokolādi gabaliņos vai izkausētu, marmelādi, riekstus… Taču manuprāt vislabākā šī desa ir bez piedevām… bērnības garša! </div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-51798506225427461202011-11-15T09:31:00.001+00:002011-11-15T09:32:31.297+00:00Saldā desa Paradīzes garša<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://ezka.ru/wp-content/uploads/2011/10/qw096-300x197.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://ezka.ru/wp-content/uploads/2011/10/qw096-300x197.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Šokolādes kārtai</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">200 </span><span lang="LV">g cepumu</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">½ glāze ūdens</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">½ glāze cukurs</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">2 ēdk kakao</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">1 tējk konjaka</span> (<span lang="LV">nav obligāti</span>)<span lang="LV"></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Kokosa kārtai</span></div><div class="MsoNormal">80 <span lang="LV">g</span><span lang="LV"> </span><span lang="LV">kokosa skaidiņas</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">80 g pūdercukurs</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">80 g sviests</span><br />
<b><span lang="LV">Gatavošana:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Šokolādes kārtai pēc iespējas smalkās sasmalcina cepumus. Šajā gadījumā noderēs piesta vai blenderis, bet ja nav, tad salauž mazmazos gabaliņos. Cepumiem pievieno kakao. Siltā ūdenī izkausē cukuru, pievieno konjaku. Saldo sīrupu lej cepumu kakao masā un visu samaisa.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Iegūto mīklu klāj uz cepamā papīra un izlīdzina veidojot taisnstūra formu 2-3mm augstumā.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Kokosa kārtai izkausē sviestu, pievieno kokosa skaidiņas un pūdercukuru. Visu kārtīgi samaisa. Iegūto masu rūpīgi izklāj uz šokolādes kārtas. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">No kārtojuma veido ruleti, ietin folijā vai pārtikas plēvē un uz 30 min ieliek saldētavā. Pēc tam uz pāris stundām ledusskapī.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV"><a href="http://otvetin.ru/recept/8400-kak-prigotovit-shokoladnuyu-kolbasku-baunti.html" target="_blank">Avots </a></span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-49779414604569523862011-11-14T14:39:00.009+00:002011-11-17T23:28:48.638+00:00Mājas vafeļu tortīte<div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.sapforums.lv/upload_files/userqE7u9K.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.sapforums.lv/upload_files/userqE7u9K.jpg" width="320" /></a></div><b><span style="color: black;">Vajag:</span></b><br />
1<span style="color: black;"> iepakojums vafeļu plāksnes </span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;">Brūkleņu vai jebkāds cits skābens ievārījums</span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;">Šokolādes-riekstu krēms (piem.Nutella, Poesia utml.)</span></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Vai citi pildījumi:</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Ar cukuru sablenderētas ogas</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Vārītais iebiezinātais piens</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Iebiezinātais piens ar kakao</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Iebiezinātais piens ar kafiju</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Olu liķiera mērce (Spilva)</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">utt…</span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="color: black;">Rieksti, šokolāde, augļi…<b><br />
</b></span></i><b><span style="color: black;">Gatavošana:</span></b><span style="color: black;"><br />
Ņem vafeļplāksni un smērē uz tās šokolādes riekstu krēmu tik daudz, lai aizsmērētos visas rūtiņas un vēl mazliet. Liek virsū otru plāksni un smērē uz tās ievārījumu. Tad atkal vafeļplāksni un visu atkārto. Pēdējo plāksni un tortes maliņas rūpīgi aizsmērē ar šokolādes riekstu krēmu. </span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;">Grezno ar augļiem, ogām, drupinātiem riekstiem, kā arī var izmantot smalki saberztu vienu vafeļplāksni.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;"><a href="http://www.sapforums.lv/index.php?t=70729" target="_blank">Atkarībā no pildījuma torti var pārliet ar kausētu šokolādi</a>.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;"><a href="http://www.sapforums.lv/index.php?t=48872" target="_blank">Pildījumu var likt visās kārtās vienādu vai variēt garšas</a>.</span></div><div class="MsoNormal"><b><span style="color: black;">Komentāri:</span></b></div><div class="MsoNormal">Tortes augstumam pilnīgi pietiks ar vienu vafeļu iepakojumu (~6-7 plāksnes), jo augstāku vienkārši būs grūtāk nokost. </div><div class="MsoNormal">Torti var ēst pēc pāris stundām, bet labāk tomēr ļaut nostāvēties un ievilkties līdz nākamajai dienai. Tad vafeles kļuvušas nedaudz mīkstākas un torte blīvāk turas kopā, lai gan pilnīgi stingra tā nepaliek pat trešajā dienā. </div><div class="MsoNormal">Kopumā šīs ir labs našķis “kad gribas kaut ko garšīgu”, bet nebūs īsti piemērota mazākiem bērniem, jo nav ēdama ar karoti, bet mazajās rociņās būs ķēpīgs pasākums :) </div><div class="MsoNormal">Var meistarot sāļo tortes variantu ar biezpienu, pastētēm, svaigajiem, kausētajiem sieriem un smalki sakapātiem dārzeņiem, gaļām, zivīm…<br />
<a href="http://kikasvirtuve.blogspot.com/2011/08/atra-vafelu-sokolades-torte.html" target="_blank">Avots</a><br />
<div class="MsoNormal"><i><span lang="LV">Variācija –<b> Vafeļu torte ar halvas krēmu</b></span></i></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b><b><span lang="RU"></span></b></div><div class="MsoNormal">250 <span lang="LV">g vafeļu plāksnes</span></div><div class="MsoNormal">250 <span lang="LV">g krējuma</span></div><div class="MsoNormal">200 <span lang="LV">g halvas</span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Gatavošana</span></b><b><span lang="RU">:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Vispirms krējumu uz 30min ieliek aukstumā un tad sakuļ pufīgās putās.</span><span lang="LV"> </span><span lang="LV">Halvu sasmalcina un samaisa ar krējumu līdz viendabīgai masai.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Vafeļplāksnes apsmērē ar iegūto krēmu un liek vienu uz otras. Uz pēdējās plāksnes vajadzētu uz dažām minūtēm uzlikt slogu (~300g). Kad torte savilkusies, tad virsējo kārtu un sānus bagātīgi apsmērē ar krēmu, apkaisa ar sasmalcinātas halvas gabaliņiem un pēc vēlmes ar šokolādi.</span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://recepti-tortov.ru/tort-s-xalvoj/" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a></div></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-52179597326788934142011-11-13T19:49:00.001+00:002011-11-15T13:54:25.577+00:00Šerbets<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><a href="http://woman.saechka.ru/upload/iblock/3bc/026.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="186" src="http://woman.saechka.ru/upload/iblock/3bc/026.jpg" width="200" /></a><b><span lang="LV">Vajag</span></b><b><span lang="RU">:</span></b><span lang="RU"></span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span lang="RU">200 </span><span lang="LV">g baltās šokolādes</span><span lang="RU"> <br />
125 </span><span lang="LV">g sviesta</span><span lang="RU"> <br />
50 </span><span lang="LV">g rozīnes</span><span lang="RU"> <br />
100 </span><span lang="LV">g jebkādu citu žāvētu augļu vai sukātu</span><span lang="RU"> <br />
100 </span><span lang="LV">g rieksti (mandeles)</span><span lang="RU"></span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><b><span lang="LV">Gatavošana</span></b><b><span lang="RU">:</span></b><span lang="RU"></span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><span lang="LV">Šokolādi izkausēt ūdens peldē</span><span lang="RU">. </span><span lang="LV">Pievienot sviestu, kas pirms tam turēts istabas temperatūrā. Rozīnes uz brīdi apliet ar verdošu ūdeni, žāvētus augļus smalki sagriezt, riekstus sakapāt palielos gabalos. Visu pievienot šokolādes sviesta masai, samaisīt un uz 1 stundu ielikt ledusskapī. Pēc stundas no masas veidot desas formu, satīt folijā un likt atkal ledusskapī uz 2 stundām. </span></div><div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><a href="http://woman.saechka.ru/kitchen/383/2706" target="_blank"><span lang="LV">Avots</span></a></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-50593151923402440812011-11-06T21:48:00.001+00:002011-11-15T08:26:35.874+00:00Sirņiku sacepums saldkrējuma mērcē<div class="MsoNormal"><span lang="LV">Re kā! Rakstot par <a href="http://ilonagatavo.blogspot.com/2011/11/sirniki.html" target="_blank">sev zināmo sirņiku recepti</a> pārliecinoši paudu, ka internetā nekā tāda nav. Taču izrādās, ka ir gan! Tiesa, arī šī recepte ir vienīgā tāda starp neskaitāmiem citiem sirņikiem, kuru recepšu idejas noteikti apkopošu izmēģināšanai.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Un tiesa, ka arī šī recepte nedaudz atšķiras, bet būtība ir tāda pati.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://harch.ru/wp-content/uploads/sirniki-zapechenie-v-slivochnom-souse_13.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://harch.ru/wp-content/uploads/sirniki-zapechenie-v-slivochnom-souse_13.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="LV">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">400 </span><span lang="LV">g biezpiena</span><span lang="LV"> </span><span lang="RU"></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">2</span><span lang="LV"> olas</span><span lang="RU"></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">½</span><span lang="LV"> glāze cukura</span><span lang="RU"> (</span><span lang="LV">daudzumu var variēt pēc vēlmēm</span><span lang="RU">)</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="RU">2</span><span lang="RU"> </span><span lang="LV">ēdk krējuma</span><span lang="RU"></span></div><div class="MsoNormal">1 <span lang="LV">½ ēdk mannā</span></div><div class="MsoNormal">6 <span lang="LV">ēdk miltu</span></div><div class="MsoNormal">100<span lang="LV"> g rozīnes</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">naža gals sāls</span></div><div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YqPbyM4kNEo/TsIiHnyNN2I/AAAAAAAAAGk/Xk080SRrBEg/s1600/New+Picture.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="144" src="http://2.bp.blogspot.com/-YqPbyM4kNEo/TsIiHnyNN2I/AAAAAAAAAGk/Xk080SRrBEg/s200/New+Picture.bmp" width="200" /></a></div><span lang="LV">milti panēšanai, eļļa cepšanai</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Mērcei</span>:</div><div class="MsoNormal">250<span lang="LV"> ml saldā krējuma</span></div><div class="MsoNormal">½<span lang="LV"> glāze cukura</span></div><div class="MsoNormal">1 ola</div><div class="MsoNormal">vaniļas cukurs pēc garšas</div><div class="MsoNormal"><b>Gatavo</b><b><span lang="RU">š</span>ana</b><b><span lang="RU">:</span></b></div><div class="MsoNormal">Biezpienu r<span lang="RU">ū</span>p<span lang="RU">ī</span>gi saberzt kop<span lang="RU">ā </span>ar cukuru<span lang="RU">, </span>s<span lang="RU">ā</span>li un vani<span lang="RU">ļ</span>as cukuru<span lang="RU">.</span><span lang="RU"> </span><span lang="LV">Biezpiena masā iestrādāt olu, pievienot krējumu. Samaisīt. Piebērt miltus, kas sajaukti ar mannā un visu rūpīgi samaisīt.</span><span lang="LV"> </span>Kā pēdējās pievienot rozīnes. <span lang="LV">Iegūto mīklu atstāt 15-20 minūtes uzbriest.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Ar samitrinātām rokām veidot vēlamā izmēra sirņikus, apviļāt miltos un likt pannā sakarsētā eļļā. Ātri apbrūnināt no abām pusēm.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Mērcei saldo krējumu sajaukt ar olu un cukuru. </span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV">Sirņikus izlikt karstumizturīgā cepamajā formā, apliet ar mērci un likt cepeškrāsnī 200 grādos. Pēc apmēram 15 minūtēm sirņikus ņem ārā no cepeškrāsns un pasniedz.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="LV"><a href="http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/syrniki-zapechennye-v-slivochnom-souse" target="_blank">Avots</a></span></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-16413207611229259102011-11-06T18:41:00.002+00:002011-11-08T12:10:32.618+00:00Sirņiki<div class="MsoNormal"><span style="color: black;">Par sirņikiem neskaitāmi daudzās receptēs tiek dēvēti visdažādākie biezpiena plāceņi un droši vien tā arī ir pareizi. Taču no manas vecmammas nākusī un manas mammas gadiem gatavotā sirņiku recepte ir pavisam konkrēts ēdiens – no stingras biezpiena mīklas cepti rombveidīgi plāceņi, kas pirms pasniegšanas tiek sautēti saldā krējuma, sviesta un cukura mērcē. </span></div><div class="MsoNormal"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Alo_NZDQNRQ/TrbrPt0oDiI/AAAAAAAAAGc/1MUbKT9Uva4/s1600/sirniki.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://4.bp.blogspot.com/-Alo_NZDQNRQ/TrbrPt0oDiI/AAAAAAAAAGc/1MUbKT9Uva4/s200/sirniki.jpg" width="200" /></a><span style="color: black;">Centīgu meklējumu rezultātā internetā atradu kaut ko līdzīgu man zināmajiem sirņikiem, taču tajās pāris receptēs biezpiena rombi tiek cepti cepeškrāsnī un pēc tam sautēti ūdens, saldā krējuma un sviesta mērcē bez cukura. </span></div><div class="MsoNormal"><span style="color: black;">Tad nu piedāvāju manas vecmammas un mammas gatavotos, un man ierastos Sirņikus! </span></div><div class="MsoNormal"><b><span style="color: black;">Vajag:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: black;">400 g biezpiens</div><div class="MsoNormal" style="color: black;">3-4 olas (atkarībā no olu izmēra)</div><div class="MsoNormal" style="color: black;">šķipsna sāls</div><div class="MsoNormal" style="color: black;">cepamais pulveris (nav obligāti)</div><div class="MsoNormal" style="color: black;">milti - tik daudz, lai mīkla sanāk rullējama, bet ne pārmēru cieta</div><div class="MsoNormal"><div style="color: #cc0000;"><div style="color: black;">Mērcei: </div><div style="color: black;">saldais krējums tik, lai sautējamā katliņā visi sirņiki tikti apņemti</div><div style="color: black;">sviests nedaudz, var arī nebūt nemaz</div><span style="color: black;">cukurs atkarībā no vēlamās salduma pakāpes</span></div><b><span style="color: black;">Gatavošana: </span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: black;">Biezpienam pievieno sāli, cepamo pulveri, olas, miltus un samīca stingrā mīklā. Mīklu izveltnē uz miltiem nokaisītas pamatnes ~ 0,5 cm biezumā. Ar asu nazi sadala mīklu rombos (~3x6 cm). Rombus cep pannā sakarsētā eļļā no abām pusēm zeltaini brūnus (vai liek uz miltiem nokaisītas cepamās pannas un cep cepeškrāsnī. Šis variants noteikti veselīgāks, jo mazāk taukvielu).<br />
Izceptos sirņikus liek katliņā, pārlej ar saldo krējumu, pievieno sviestu, cukuru un uz lēnas uguns uzmanīgi pamaisot karsē, līdz kamēr cukurs izkusis un sirņiki "sadraudzējušies" ar mērcīti. Vārīt nevajag.<br />
Liek šķīvī, bagātīgi pārlej ar saldo mērci un pasniedz! </div><div style="color: #cc0000; margin: 0in 0in 0.0001pt;"></div><div class="MsoNormal"><b><span style="color: black;">Komentāri:</span></b></div><div class="MsoNormal">Nu man te nav daudz komentāru. Pārbaudīta vērtība gadu garumā!<br />
Ēdiens ir ļoti salds, bet to var pielāgot savai salduma kārei variējot ar cukura daudzumu. Mēs mīlam ēst saldu :) Brīnišķīgi garšo tikko cepts, sautēts un karsts pasniegts, kā arī atdzisis. Otrās dienas sirņikiem ir īpaša garša, jo mērce sasūkusies biezpiena plāceņos un tie kļuvuši pufīgāki. Iesaku izmēģināt!</div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-64059723873003979392011-11-06T18:21:00.000+00:002011-11-06T18:21:43.274+00:00Burkāni ātrā marinādē<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="http://img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" /> <style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5uWjLjNqgDY/TrbQCkXkEiI/AAAAAAAAAGU/GJLInchL_6U/s1600/New+Picture.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="148" src="http://3.bp.blogspot.com/-5uWjLjNqgDY/TrbQCkXkEiI/AAAAAAAAAGU/GJLInchL_6U/s200/New+Picture.png" width="200" /></a></div><div class="color2" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><b>Vajag:<br />
</b>500 g burkānu<br />
½ <span> </span>glāze eļļas<br />
¼ <span> </span>glāze etiķa<br />
½ glāze ūdens<br />
1 tējk sāls<br />
½ tējk piparu<br />
1 ½ tējk gatavo sinepju<br />
2 tējk raudenes sausās (origano)<br />
3 ķiploku daivas</div><div class="color2" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;"><b>Gatavošana:<br />
</b>Burkānus nomizo, sagriež un liek vārīties uz <u>3 minūtēm</u>. Garšvielas ar eļļu ielej burciņā uzliek vāciņu un kārtīgi sajauc. Karstiem burkāniem uzlej sajaukto marinādi, liek pastāvēt ledusskapī. Ēdami pēc pāris stundām, bet īpaši labi nākošā dienā.<br />
<a href="http://www.draugiem.lv/user/655116/gallery/?pid=234838087" target="_blank">Avots</a></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-70996347253201252242011-11-05T21:42:00.003+00:002011-11-05T21:48:19.567+00:00Ceptas baltmaizes šķēles<div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2b0v5O-JO6o/TrWu8ueMPyI/AAAAAAAAAGM/KR_bU82K92E/s1600/New+Picture+%25288%2529.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://4.bp.blogspot.com/-2b0v5O-JO6o/TrWu8ueMPyI/AAAAAAAAAGM/KR_bU82K92E/s200/New+Picture+%25288%2529.png" width="200" /></a></div>Šī recepte ir viena no tām, kuras atgādina bērnību un mammas gatavotos gardumus.</div><div class="MsoNormal"></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Atsevišķos traukos ielej pienu un ieber cukuru. Baltmaizes šķēles iemērc pienā, tad no abām pusēm cukurā un liek uz ietaukotas pannas! Cep kamēr zeltaini brūnas.</div><div class="MsoNormal">Pienam var pievienot olu, sakult.</div><div class="MsoNormal">Sāļajam variantam piena un olu maisījumam pievieno garšvielas pēc gaumes, zaļumus.<br />
<b>Komentāri:</b><br />
Agrāk baltmaize laikam bija savādāka... tagad ļoti jāuzmanās, lai pienā pamērcēta maizes šķēle neizjuktu, tāpēc jādarbojas ātri. Bet ir tā vērts!<b><br />
</b></div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-31096548462026788332011-11-05T20:46:00.000+00:002011-11-05T20:46:24.178+00:00Brokastu olu burgermaizīte<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M6avZxRzHF0/TrWgd2DEz-I/AAAAAAAAAF8/wboRYZPB4H8/s1600/New+Picture+%25287%2529.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="167" src="http://2.bp.blogspot.com/-M6avZxRzHF0/TrWgd2DEz-I/AAAAAAAAAF8/wboRYZPB4H8/s200/New+Picture+%25287%2529.png" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal">Ņem jebkuru apaļo maizīti un pāgriež uz pusēm, izņem mīkstumu. </div><div class="MsoNormal">Sagriež vai sarīvē vēlamās izejvielas pildījumam - piemēram siers, marinēti gurķīši un kūpināta vistiņa… </div><div class="MsoNormal">Pildījuma sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un pilda maizītēs. Augšā izveido iedobi un iesit tajā olu. Šajā gadījumā nevajag ņemt L izmēra olas, vai arī jāpielāgo lielāka izmēra maizīte vai jāliek mazāk pildījums. </div><div class="MsoNormal">Liek cepeškrāsnī un 180 - 200 grādos cep līdz olas baltums ir gatavs. Uzkaisa zaļumus un pasniedz.</div><a href="http://www.draugiem.lv/user/2523/gallery/?pid=230873720#?pid=230873720" target="_blank"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Avots</span></a>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-77314479635518395532011-11-05T20:25:00.002+00:002011-11-08T13:11:49.864+00:00Savādāka saldā desa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F6T9hcmcZdk/TrWbYCQQ50I/AAAAAAAAAF0/amezPpnwnSs/s1600/New+Picture+%25286%2529.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="151" src="http://2.bp.blogspot.com/-F6T9hcmcZdk/TrWbYCQQ50I/AAAAAAAAAF0/amezPpnwnSs/s200/New+Picture+%25286%2529.png" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><b>Vajag:</b></div><div class="MsoNormal">500 g saldo salmiņu (lielie, nopērkami tirgū) </div><div class="MsoNormal">100 g sviesta</div><div class="MsoNormal">500 g konfektes “Gotiņa”</div><div class="MsoNormal"><b>Gatavošana:</b></div><div class="MsoNormal">Salmiņus vienā kārtā izklāj uz cepampapīra, kas ieziests ar sviestu. Ūdens peldē izkausē sviestu, pieber uz pusēm salauztas konfektes. Maisot karsē līdz gotiņas izkusušas un no sviesta un konfektēm ir izveidojusies viendabīga masa. Karstu izlej uz salmiņiem. Ar karoti masu izlīdzina pār visiem salmiņiem, neaizmirstot arī galiņus :)</div><div class="MsoNormal">Tad visu ietin atpakaļ sviestpapīrā veidojot apaļu formu, ieliek maisiņā un liek ledusskapī uz pāris stundām, bet labāk uz visu nakti.</div><a href="http://www.draugiem.lv/user/2523/gallery/?pid=230280353" target="_blank"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Avots</span></a><br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal"><b>Komentāri:</b><br />
Salmiņus var likt mazāk atkarībā no tā cik daudz karameles gribas, kā arī ieteicams, lai salmiņi būtu no trauslajiem, birstošajiem.</div>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7682094185729174452.post-72374767337580047822011-11-05T20:11:00.000+00:002011-11-05T20:11:37.753+00:00Cīsiņš makaronos<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin:0in;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qzAgE3kLVwY/TrWYR-MxacI/AAAAAAAAAFs/3opG7IxHu1E/s1600/New+Picture+%25283%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://1.bp.blogspot.com/-qzAgE3kLVwY/TrWYR-MxacI/AAAAAAAAAFs/3opG7IxHu1E/s320/New+Picture+%25283%2529.png" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal">Ņem cīsiņus, sagriež gabaliņos un katram gabaliņam cauri izdur vairākus spagetti makaronus.</div><div class="MsoNormal">Vāra gatavus. Parastas, bet tomēr neparastas brokastis, pusdienas vai vakariņas 15 minūtēs.</div><a href="http://www.draugiem.lv/gallery/?pid=230022888" target="_blank"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Avots</span></a>Ilonahttp://www.blogger.com/profile/12483799509594692271noreply@blogger.com0