Ņem cīsiņu, gareniski iegriež gandrīz līdz galam, tad atloka un galos sasprauž ar koka irbulīti – tiek izveidota sirds forma.
Cīsiņus uz pannas apcep no vienas puses, tad apgriež otrādi un vidū iesit olu. Uzliek vāku un cep līdz vēlamajai olas gatavībai. Pēc tam pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.