Rankas Jāņu sieru saliek uz pannas, kas iesmērēta ar sviestu, pārkaisa ar garšvielām pēc gaumes.
Cep 180 - 200 grādu temperatūrā, līdz siera ritulīši saplūduši it kā vienkopus un kļuvuši zeltaini.
Pasniedz ar tomātu un paprikas mērcīti. Var ar tā saucamo "vīru zapti".
