Kartsmaizes ar auzu pārslām

Sātīgas, garšīgas un ekonomiskas brokastu maizes, kas garšos arī gaļēdājiem ;)

Vajag:

3-4 sendviču maizes šķēles

2 olas
1 sīpols
6 ēdk auzu pārslas
6 ķiploka daiviņas
1 buljona kubiņš
4 ēdk majonēzes
Eļļa cepšanai

Ceptas baltmaizes šķēles

Šī recepte ir viena no tām, kuras atgādina bērnību un mammas gatavotos gardumus.

Atsevišķos traukos ielej pienu un ieber cukuru. Baltmaizes šķēles iemērc pienā, tad no abām pusēm cukurā un liek uz ietaukotas pannas! Cep kamēr zeltaini brūnas.

Pienam var pievienot olu, sakult.

Sāļajam variantam piena un olu maisījumam pievieno garšvielas pēc gaumes, zaļumus.
Komentāri:
Agrāk baltmaize laikam bija savādāka... tagad ļoti jāuzmanās, lai  pienā pamērcēta maizes šķēle neizjuktu, tāpēc jādarbojas ātri. Bet ir tā vērts!

Brokastu olu burgermaizīte

Ņem jebkuru apaļo maizīti un pāgriež uz pusēm, izņem mīkstumu.

Sagriež vai sarīvē vēlamās izejvielas pildījumam - piemēram siers, marinēti gurķīši un kūpināta vistiņa…

Pildījuma sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un pilda maizītēs. Augšā izveido iedobi un iesit tajā olu. Šajā gadījumā nevajag ņemt L izmēra olas, vai arī jāpielāgo lielāka izmēra maizīte vai jāliek mazāk pildījums.

Liek cepeškrāsnī un 180 - 200 grādos cep līdz olas baltums ir gatavs. Uzkaisa zaļumus un pasniedz.

Avots

Cīsiņu sirdis

Ņem cīsiņu, gareniski iegriež gandrīz līdz galam, tad atloka un galos sasprauž ar koka irbulīti – tiek izveidota sirds forma.

Cīsiņus uz pannas apcep no vienas puses, tad apgriež otrādi un vidū iesit olu. Uzliek vāku un cep līdz vēlamajai olas gatavībai. Pēc tam pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.

Avots